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紅豆沙包餡食品研磨均質機

簡要描述:

紅豆沙包餡食品研磨均質機粉碎過程中,先初步粉碎開,然后加入5倍量的純水,預攪拌。再通過研磨設備進行研磨分散,對于國內的一般設備很難將餡類研磨細化。思峻公司研發(fā)的全新設備GMD2000系列,有著高達14000rpm的轉速,并且將膠體磨(錐體磨)和均質頭將結合的技術,目前國內都沒有這種技術。這種設備可以先將餡類研磨,然后再均質,可以將餡類中的顆粒趨于同一,并且充分細化破碎,避免抱團的現象,研磨

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紅豆沙包餡食品研磨均質機

紅豆沙包餡食品研磨均質機,包餡食品管線式均質機,高剪切均質機,餡類均質機上海思峻機械設備有限公司是一家以德國SGN公司精密機械加工技術為依托的新型中外技術合作型企業(yè)。公司利用引進德國的科學管理模式以及機械設備的完整銷售模式,培養(yǎng)了一大批在技術研發(fā)、生產制造以及銷售等領域的人才!

包餡食品的外皮是面粉、米粉和水(糖)的混合物,它不同于固體原料,具有半流體性質.所以設計、制造包餡食品機器時,必須充分考慮加工料的這一特點.半流體的特性給機器加工帶來一些什么樣的問題呢?首先,由于半流體具有粘附性,使它易于跟其它物體粘在一起,從而成為機器加工中的主要障礙.為了解決粘附性問題,就要在加工中使用大量的分離劑.    

紅豆沙包餡食品研磨均質機粉碎過程中,先初步粉碎開,然后加入5倍量的純水,預攪拌。再通過研磨設備進行研磨分散,對于國內的一般設備很難將餡類研磨細化。思峻公司研發(fā)的全新設備GMD2000系列,有著高達14000rpm的轉速,并且將膠體磨(錐體磨)和均質頭將結合的技術,目前國內都沒有這種技術。這種設備可以先將餡類研磨,然后再均質,可以將餡類中的顆粒趨于同一,并且充分細化破碎,避免抱團的現象,研磨后紅棗水混合液,入口沒顆粒感,效果特別好,穩(wěn)定性高。

     

GMD2000系列研磨分散設備是SGN(上海)公司經過研究剛剛研發(fā)出來的一款新型產品,該機特別適合于需要研磨分散乳化均質一步到位的物料。我們將三級高剪切均質乳化機進行改裝,我們將三級變跟為一級,然后在乳化頭上面加配了膠體磨磨頭,使物料可以先經過膠體磨細化物料,然后再經過乳化機將物料分散乳化均質。膠體磨可根據物料要求進行更換(我們提供了2P,2G,4M,6F,8SF等五種乳化頭供客戶選擇)
         
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GMD2000系列研磨分散機的特點:

①   線速度很高,剪切間隙非常小,當物料經過的時候,形成的摩擦力就比較劇烈,結果就是通常所說的濕磨

②   定轉子被制成圓椎形,具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。

③   定子可以無限制的被調整到所需要的與轉子之間的距離

④   在增強的流體湍流下,凹槽在每級都可以改變方向。

⑤   高質量的表面拋光和結構材料,可以滿足不同行業(yè)的多種要求。
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研磨分散機

流量*

輸出

線速度

功率

入口/出口連接

類型

l/h

rpm

m/s

kW

 

GMD 2000/4

300

9,000

23

2.2

DN25/DN15

GMD 2000/5

1000

6,000

23

7.5

DN40/DN32

GMD 2000/10

3000

4,200

23

22

DN80/DN65

GMD 2000/20

8000

2,850

23

37

DN80/DN65

GMD 2000/30

20000

1,420

23

55

DN150/DN125

GMD2000/50

60000

1,100

23

110

DN200/DN150

*流量取決于設置的間隙和被處理物料的特性,同時流量可以被調節(jié)到zui大允許量的10%。

 

 

 

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